
市场监管总局指导行业协会和外卖平台 发布春节期间制止餐饮浪费倡议
财联社1月27日电,市场监管总局指导中国烹饪协会、中国连锁经营协会、中国饭店协会以及网络外卖平台就春节期间制止餐饮浪费发出倡议。行业协会倡议广大餐饮服务经营者,落实主体责任,坚持文明经营,创新服务理念,共筑文明餐桌;把“厉行节约、反对浪费”理念贯穿餐饮服务全过程,做到精准采购、科学储存、适度加工、合理备餐,改进加工制作工艺,持续提升菜品质量。倡议广大消费者,举办商务宴请、亲朋聚餐、婚嫁喜宴等活动以及预订年夜饭时,根据用餐人数、用餐需求和饮食习惯,理性消费、适量点餐、剩余打包,积极践行“光盘行动”,做“珍惜粮食、反对浪费”的示范者。
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