财联社（上海，编辑 史正丞）讯，北京时间周三，全球食品饮料巨头雀巢正式在中国市场推出一系列人造肉产品，意图在全球最大猪肉消费市场与Beyond Meat等人造肉巨头争夺市场份额。

（来源：公司官网）

根据雀巢官方消息，今日正式在中国市场推出Harvest Gourmet（嘉植肴）品牌以及六款人造肉产品，包括（素）宫保鸡丁、红烧狮子头、红烧肉、香酥鸡块、香肠和麻辣香锅。公司表示这些产品依托于传统的中国菜，主要满足家庭饮食、深夜加班和三代同堂的饮食习惯。此外，公司产品线上也有传统的（人造肉）汉堡排、鸡块、牛肉和猪肉饼。

雀巢同时宣布，公司位于天津的人造肉工厂正式落成投产，这也是公司在亚洲的首条植物基产品生产线。相关产品在天猫商城的旗舰店将会于12月上线，同时计划从年底开始逐步入驻北京和上海的盒马零售店。

（雀巢中国人造肉工厂生产线，来源：雀巢）

对于每年消耗全球肉类产量27%的中国市场，替代市场的巨大潜力料将成为人造肉企业的“必争之地”，对于营收呈现下滑态势的雀巢中国而言也是翻身的良机。雀巢上个月刚刚出售增长放缓的银鹭花生牛奶和八宝粥业务，其婴儿配方奶粉市场份额也出现了略微下滑。

对于雀巢而言，虽然旗下Harvest Gourmet品牌已经成功打入澳大利亚和新西兰市场，但在中国市场仍将面临Beyond Meat等人造肉龙头的竞争。更早进入中国的Beyond Meat已经与星巴克、肯德基和必胜客推出联名产品，而Impossible Foods也在等待监管批准上市，瑞典的Oatly AB和加州素食蛋生厂商Eat JUST也已经现身中国市场。