财联社12月24日讯，农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，今年下半年以来葱姜价格快速上涨，引发了社会关注。葱姜消费存在一定刚性，不少老百姓节假日传统烹饪离不开，而且由于这些品种产区集中、耐储性强，容易引发资金投机炒作，加剧价格的周期性波动。农业农村部将持续加强葱姜蒜等小宗农产品市场监测预警和信息发布，有效引导产销，促进市场平稳运行。