财联社（合肥，记者 刘梦然）讯，由原料奶引述的奶价上涨成为近日市场关注焦点。1月6日，现代牧业（01117.HK）人士对财联社记者表示，奶价上涨最主要的原因是供需关系决定，包括原奶供应稀缺，以及下游乳制品的在春节期间的市场需求等因素导致。

1月5日，有券商调研称，伊利、蒙牛的基础白奶产品元旦后涨价3-5%，蒙牛于去年12月底开始对旗下白奶产品进行提价，提价幅度约4%-5%。对于涨价原因，多方分析认为主要受原奶成本上涨向下游传导所致。

现代牧业主要从事原料奶的生产与销售。公司内部人士对财联社记者称，原奶供应一直呈现较紧缺态势，在2018年之前受到周期性影响，国内奶牛存栏量持续多年下降，从2015年940万头存栏量下降到2019年640万左右，对行业冲击较大。

同时，从下游乳制品终端消费情况来看，受季节规律性影响，每年11月到次年1月都是春节乳制品的备货阶段，对原奶需求处于旺盛阶段。

不过，财联社记者也了解到，原奶和乳制品涨价并非近期阶段行为，受整体市场消费需求增长加快所致，有乳企从去年5月起价格就有持续上涨。

对于价格变动的原因，现代牧业人士认为疫情也是催动因素之一。据其透露，从2020年全年来看，除了2月和3月受疫情影响之外，后期整体的市场消费需求增长很快，疫情强化居民健康意识提升，其中对优质乳蛋白的需求就包括对乳制品摄入量的建议。

资料显示，现代牧业2019年拥有约23万头乳牛，年产奶量超过130万吨，是国内奶牛养殖企业龙头。2020年上半年，公司销售收入28.28亿元，同比增长10%，净利润2.26亿元，同比上涨69%。

上述人士继续表示，原奶价格取决于买卖双方和市场供需关系，目前全国综合奶价处在比较高的价位水平，而价格上涨有利于公司营业收入的增加。不过，值得一提的是除原奶价格有调整外，各类成本如人工、包装材料等都有涨价，最终触动终端乳制品提价。