财联社5月11日讯（记者 肖良华）原料成本上涨叠加营销费用大幅增加，2021年惠发食品（603536.SH）在营收增加的情况下，却出现亏损。公司董事长、总经理惠增玉在11日举行的业绩说明会上表示，公司持续加强预制菜的研发和渠道建设，并在已有的冷冻、冷鲜、常温等系列预制产品的基础上，分人群打造健康食材供应链平台，进一步扩大生产规模。

财报显示，2021年公司实现营收16.5亿元，同比增长17.15%；归母净利润亏损1.38亿元，上年同期盈利约2308万元。 2022年一季度公司实现营业总收入3.12亿元，同比增长4.46%；归母净利润为-2989.5万元，较上年同期亏损减少268.88万元。

财联社记者注意到，销售人员激励费用和宣传费用大幅增加是公司亏损的主要原因。2021年，公司的销售费用高达1.5亿元，同比增长73.19%；管理费用升至1.94亿元，同比增长60.56%。

此外，2021年公司传统渠道收入下滑，其中商超渠道销售额下滑了26.37%。公司选择在销售模式上寻求突破，重点发展供应链模式。

对此，公司副总经理、财务总监王瑞荣表示，2022年，公司将加大餐饮食材供应链服务方面的市场开拓力度，拓展产品销售渠道，通过战略合作、战略储备等方式，控制原物料成本，减少期间费用，控制经营成本，提升经营业绩。

对于投资者关注的公司在预制菜方面的进一步布局，惠增玉表示，公司将持续加强预制菜的研发和渠道建设，研发适合不同消费场景的产品来满足消费者的多样化需求，加大研发预制原料、预制半成品、预制成品等预制菜产品。打通产业全链条，做到既能满足大宗B端和C端客户的普通餐预制需求，也能满足医院、养老院、学校等特殊群体的功能餐、营养餐预制需求。

惠增玉进一步表示，公司通过创新升级“中央厨房+智慧餐饮”模式，分人群打造健康食材供应链平台，拓展团餐单位食材供应链业务，业务模式得到了市场的广泛认可，现已在北京市、山东省、河南省、河北省等多地设立公司。

不过，财联社记者注意到，公司供应链模式收入大幅增加的同时，面临成本的激增。财报显示，2021年其供应链模式收入大增107.37%。相应的成本大涨108.73%，由此导致毛利率减少0.6个百分点。

产能方面，公司目前拥有速冻调理食品产能约17万吨，2021年产能利用率约55%。公司在今年4月20日发布的募集资金存放与使用情况的专项核查报告中表明，年产8万吨速冻食品加工项目和营销网络项目，截至期末投入进度分别为83.3%和12%。

（编辑 刘琰）