行业将迎20年黄金期 这家公司想把咖啡的金融生意做到极致
2023-01-13 11:45 星期五
财联社 胡劼
对于当前咖啡产品普遍同质化的问题,陶健认为,企业创新之余不要忽视传统。

在以“喝茶”为传统的中国,咖啡馆的总体数量已超过欧美部分国家,“不喝一杯一天没精神”成为一批年轻人的日常。咖啡金融网创始人陶健认为,中国咖啡行业的快速发展才刚刚开始,将会迎来至少20年的黄金发展期。

01 与咖啡结缘

“我大学学的是金融专业,毕业之后也是从事金融相关的工作。期间,我因为负责筹建和运营一个咖啡现货交易平台,机缘巧合之际进入了咖啡行业,这段工作经历让我对国内的咖啡行业有了更加深入的了解。”陶健这样回忆他与咖啡的缘起。

搭建咖啡现货交易平台需要大量专业的咖啡行业资讯、市场数据以及研究报告作参考,但是陶健和团队发现,当时,国内专业的咖啡产业研究几乎是“一片空白”,于是他们只能自己做。除了内部使用,陶健和团队还会将数据以及研究报告发送给平台的注册会员使用,没想到得到了很多会员的需求反馈。

做一件事最好的时候是十年前,其次是现在。凭着敏锐的商业嗅觉,陶健很快就决定辞职,创办了咖啡金融网。

02 咖啡的金融生意

一开始,咖啡金融网的定位就很清晰,即专注于大宗商品研究。

“之所以取这个名字,一方面明确我们是和咖啡相关的,另一方面我们把咖啡看作大宗商品的方向研究,而非传统的餐饮方向,既然是大宗商品就不得不专注它的金融属性。所以就取名了咖啡金融网。”

创业之初,陶健遇到了很多困难,甚至一度有放弃的打算。虽然产业服务平台的商业模式在其他行业已经很成熟,但对于当时咖啡行业的企业以及从业者来说,依然是陌生的。不单单是盈利问题,业务从哪里来?客户需要什么样的服务?这些服务该如何定价才能得到客户的认可?每一项都是难啃的骨头。

不过,在坚持的路上,咖啡金融网渐渐受到关注和认可,这让陶健信心倍增。

“在最初去云南咖啡产区的时候,大家也许不知道陶健是谁,但基本都知道咖啡金融网。甚至当听到咖农头头是道谈论巴西干旱、咖啡期货价格这些话题时,就感觉所做的事情特别有价值,再苦再难也要坚持下去。”

在谈及咖啡金融网的主要目标用户时,陶健表示,咖啡企业、咖啡从业者以及对咖啡行业感兴趣的企业和个人都是咖啡金融网的服务对象。

咖啡企业和从业者一般需要专业的内容、数据、资讯、调研、研究报告以及培训,从而更好的了解行业以及为决策做依据。咖啡金融网一直以来作为行业第三者和观察者,聚集了大量行业资源,以帮助企业高效匹配各类供给和需求。

“一些风投公司、期货公司、跨界进入咖啡行业的企业等等,他们一般会带着特定的问题来咨询,所以针对这类用户,我们会根据其自身需求量身定做咨询服务,有电话咨询服务,咨询报告服务,市场调研服务甚至行业顾问服务等等。无论哪种形式,最终的目的是为客户提供行之有效的解决方案。”

值得一提的是,咖啡金融网旗下的咖啡产业数据库是目前国内唯一针对咖啡行业的专业的综合性数据库。数据库数据包括咖啡价格、产量、种植面积、进出口贸易、转口贸易、消费需求、库存等,基本涵盖了整个产业链。数据库数据时间跨度长,部分数据周期超过60年。

03 中国咖啡市场驶入快车道

对于中国咖啡产业的发展前景,陶健信心满满。

“中国咖啡行业可能迎来至少20年的黄金发展期。根据对具有相似社会文化和饮食习惯的日本和韩国咖啡消费历史研究发现,当日本和韩国人均GDP达到1万美元的时候,咖啡进口数量大爆发,持续有近20年的高速增长。由于这两个国家都不种植咖啡,所以进口的数量可以简单认为就是消费的数量。而中国正是在2019年达到人均GDP1万美元,所以我们有理由相信中国咖啡行业的快速发展才刚刚开始。”

对于当前咖啡产品普遍同质化的问题,陶健认为,企业创新之余不要忽视传统。

“很多咖啡品牌都绞尽脑汁开发新品。但新品的存活周期其实并不长久,而且失败率也较高。作为一个具有数百年历史的饮品,以及国外成熟的咖啡消费市场来看,真正长久不衰的正是那些传统产品。或许下足功夫做好传统产品更能给咖啡品牌带来长久的超预期收益。”

谈及未来的发展规划,陶健表示,咖啡金融网会继续做好咖啡行业研究工作,带来专业及时的分析内容,并进一步拓展产业服务功能,跟上快速发展的咖啡行业市场所需。此外,还将考虑开拓国际市场,在更多的国外咖啡原产地和消费市场寻找合作伙伴以及招募当地人,为国内企业带来更丰富和具有全球视野的专业内容。

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