星巴克用AI“盘库存”翻车:上线仅9个月项目就被砍
原创
2026-05-22 16:14 星期五
财联社 史正丞
①曾被星巴克寄予厚望的AI库存盘点工具,在上线仅9个月后正式被取消;
②该系统原本号称能通过拍照自动统计牛奶、糖浆等库存并生成补货订单,但实际使用中频繁出现漏计、误识别等问题;
③星巴克表示,未来将统一采用传统库存盘点方式,以提升门店运营一致性。

财联社5月22日讯(编辑 史正丞)9个月前,咖啡连锁品牌星巴克雄心勃勃地宣布,在北美地区所有自营门店上线AI库存盘点工具——员工只需要用平板电脑对着货架拍照,AI就能自动统计货架上的各类牛奶、糖浆库存,并自动生成补货订单

星巴克当时在官网公告(目前已经被删除)中写道,这项技术结合了计算机视觉、三维空间智能和增强现实,能够快速、精准地进行库存盘点,几分钟内即可识别可用商品、标注低库存项目。这意味着告别人工清点——迎来更智能、更顺畅的运营。

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上线9个月后,公司宣布与这个AI工具挥手告别。

据媒体报道,星巴克本周在一份内部通知中写道:“从今天开始,自动盘库存(Automated Counting)功能被取消。今后,饮品配料和牛奶将与门店其他库存商品一样,采用统一方式进行盘点。

作为背景,这个AI工具是星巴克CEO布莱恩·尼科尔为解决门店库存短缺问题所作的努力之一,他曾将供应链问题列为拖累销售的原因。

不过“AI盘库存”工具上线数月后,今年2月有媒体报道称,AI经常会犯错,例如混淆外包装相似的牛奶或者完全漏计。当时公司还回应称,该工具已经改善了门店商品的可得性。

事实上,在去年9月公司自己发布的宣传片中,就被网友们发现这个AI工具在盘点库存时“漏”了一瓶糖浆

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在周四发送给媒体的声明中,星巴克确认该AI项目已经终止。

公司表示,此举是为了“在持续聚焦大规模运营一致性与执行效率的过程中,统一各门店的库存盘点方式”。

公司还向媒体展示了据称是员工评价该系统的截图。其中一条留言写道:“感谢取消自动盘库存!这个想法很棒,但执行起来确实有困难。”

目前尚不清楚星巴克的AI为何连品类有限的牛奶、糖浆瓶子都数不清楚。

不过根据公开资料,这套系统是星巴克和AI应用公司NomadGo合作开发,在现任CEO尼科尔于2024年底接任前就存在,多年来一直处于测试阶段。

对于星巴克下线这一应用,NomadGo在一份声明中表示,公司“持续从客户和用户反馈中学习”,以改进其产品。

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