行业观察|淡水鱼价格“涨声一片” 业内人士:供应偏紧 Q3鱼价有望理性回归
原创
2021-06-01 17:10 星期二
财联社记者 张晨静

财联社(郑州,记者 张晨静)讯,近期,多地反映淡水鱼价格攀升,微博上“淡水鱼价格上涨”话题阅读量达233.3万元,不少网友表示,今年实现“猪肉自由”、“小龙虾自由”,为何淡水鱼价格“涨势汹汹”?

业内人士认为,淡水鱼价格上涨原因复杂,受前期环保政策影响,不少养殖户填塘平土,淡水鱼产量减少,加之日本排放核废料,淡水鱼需求升温,因此价格居高不下。短期看,预计Q3供应紧张局面有望缓解,长期看,受价值规律影响,淡水鱼价格会回归正常水平,但不会回落至前期低价状态。

疫情叠加日本核废料排放 淡水鱼需求升温

根据wind数据,自去年11月起,淡水鱼价格一路攀升,几乎没有回调。华安证券研报显示,5月21日,鲫鱼批发价24.17元/公斤,同比上涨31.57%;草鱼批发价20.60元/公斤,同比上涨48.09%。

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淡水鱼价格上涨让很多业内人士感到意外,“我从事家鱼零售30多年了,第一次看到两位数的鱼价,今年是行情最好一年。”日前,河南某淡水鱼零售商向财联社记者表示。

日本核废料排放消息导致海产品需求减少,6月1日,记者致电河南省农业厅水产局,工作人员表示,淡水鱼价格上涨原因比较复杂,日本核废料排放入海是一个原因,该事件对日本海水鱼影响很大,淡水鱼需求逐渐升温。

大湖股份(600257,SH)内部人士也持有相同观点,他认为,淡水鱼价格上涨主要是市场行为,日本排放废料事件发酵,出于健康考虑,大家会倾向购买内陆养殖淡水产品,淡水鱼价格自然上涨。

疫情也催化淡水鱼需求,海外冷冻鱼进口大幅减少。一位资深淡水鱼批发商表示,以前由于价格实惠,像巴沙鱼这类冷冻鱼国内进口量很大,但是今年因为疫情很多冷冻鱼都不允许进口,大家都偏向购买淡水产品。

多重因素致鱼价上涨

近年来,多地出于环保目的,不断扩大禁限养区范围。水产局工作人员表示,国家倡导黄河高质量发展,许多处于沿黄湿地保护区域鱼塘受政策影响被拆除。加之长江禁捕,水库变水源地等因素,捕捞量大幅下降,市面上淡水鱼供应紧张。

供应紧张是业内人士的共同感受,零售商向记者透露,养殖面积不断减少,尤其临近水源区,鱼塘数量缩减厉害。加之持续数十年低价徘徊,部分养殖散户开始亏损,纷纷填塘平土甚至转行,淡水鱼总体供应下降,市面上货源紧张。

除了环保要求,饲料成本也增加养殖压力。据了解,渔用饲料原料主要是玉米、豆粕等,这些原料价格自今年起一直保持高位运行,据华安证券研报显示,上周五玉米现货价2918.63元/吨,同比上涨38.73%,豆粕现货价3606.29元/吨,同比上涨28.25%。

值得关注的是,受疫情影响苗种数量也在下降。水产局工作人员解释,现在不仅仅成品鱼价格上升,苗种也涨价厉害,而且苗种供应不足。零售商也印证这一观点,他曾向记者透露,“现在小鱼供应跟不上,青黄不接。”

后市难以预判

淡水鱼价格何时能够回归理性,是诸多投资者关心的问题。水产局工作人员认为,淡水鱼也遵循价值规律,像其他农产品一样存在周期性,今年鱼价上来养殖户也会多起来,或许第二年价格就会下降,但鱼市毕竟还不是成熟市场,未来价格难以预判。

零售商也赞同鱼周期看法,他认为,鱼价存在周期性,不同的是鱼周期相对缓慢,预计中秋节鱼价或回归正常。

5月31日,淡水鱼批发商向记者透露,目前鱼价整体已有所回落,市场上高品种鱼和常见鲤鱼、青鱼等均已开始下滑,但是他认为不会恢复到以前低价状态,因为饲料和人工都在上涨,环保、质检要求逐年趋严,养殖成本在不断升高。

西南渔业网表示,未来淡水鱼价格还是一个未知数,随着淡水鱼的生长,到今年秋冬季,供应紧张局面有望得到缓解,而且水产品进口正在逐步恢复,鱼价终将理性回归是必然,也不会大跌至原来持续多年的低价伤农状态。

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