世界特色酒吧不完全地图
2021-11-22 15:00 星期一
FQ 品乐侍酒

虽然疫情限制了远行的脚步,但心仍可前行。今天一起聊聊“酒精与旅行”,如果酒吧不在身边,可以收好期盼备用,如果它刚好在,就去探秘吧,这也是一种旅行。

都说“成人世界里大概离不开酒精”,那么酒精和旅行之间又是什么关系呢?或许那些大隐隐于市、爱出门“浪”的“酒鬼们”最有体会。

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爱上一个陌生的城市,是因为邂逅了它的温柔,而酒吧有着城市这座钢铁森林里最温柔的一面。形形色色的人,在这里借着酒精以最真实的姿态展示千人千面的多彩人生。旅行中想真切的融入,就去当地的特色酒吧瞧瞧。

海天之间的孤岛、自然与星辰的自然风貌特色bar(酒吧)?还有着人工后天色彩的主题馆?亦或是单纯的偏爱那款特调。在朦胧的醉意下,都能跟城市的温柔和浪漫扯得上关系。

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收下这份旅行中的饮酒地图,等疫情过去,这些特色酒吧依旧营业,就去往这些世界上最独特的酒吧,喝一杯,走进良夜,做一个幸福的旅人。

受疫情影响餐饮业生存不易,出行建议先确认好商家的营业状态,提前预约。

自然风貌派

Buza Bar | 克罗地亚杜布罗夫尼克
赏尽落日余辉,悬崖峭壁上的最美酒吧

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Buza Bar坐落在克罗地亚的老城杜布罗夫尼克(Dubrovnik),这里曾被萧伯纳形容为“人间最像是天堂的地方”。它不仅在人间天堂,还在天堂的风景区——悬崖峭壁上。在这里可以一览亚得里亚海的震撼景观,因此也被誉为世界上最美的酒吧之一。能观海景的酒吧总是充满无限诱惑,耳听海浪与音乐,肩披晚霞与星光,最美不过。

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Buza Bar直接搭建在古城墙外的石头平台上,错落有致的焦岩边上散落着小小的桌子和椅子,可以直面海风欣赏海景。面对着亚得里亚海的夕阳,静坐小酌,只是想想就觉得无比美好。

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除了绝佳赏景之外,在这里还能俯瞰大热美剧《权力与游戏》取景的小岛,让这个悬崖峭壁上的绝美酒吧更添了几分艺术色彩。

Northern Lights Bar | 冰岛离子酒店
在极寒之地直面风雪,赏自然奇迹北极光

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Northern Lights Bar位于冰岛首都雷克雅未克城外以自然和探险为主题的离子酒店(Ion hotel)里,这里人迹罕至,属于长满着苔藓的火山岩平原,旁边便是雪山。Northern Lights Bar就像在最荒芜原始的地界里拔地而起的建筑,用酒给这片荒芜带来一抹醉色。

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酒吧内有三层,无敌视野的落地窗使得客人可以俯视辛格瓦德拉湖,并能尽情地欣赏墙外旷远辽阔的景象。此外还拥有巨大的封闭式观景平台,是观赏北极光的最佳地点。

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Rock Bar | 巴厘岛
夕阳西下,最适配白天的落日酒吧

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Rock Bar也称岩石酒吧,建于悬崖峭壁上,能够360°欣赏印度洋上的极致景色,曾被CNN(美国有线电视新闻网)评为巴厘岛最美的落日酒吧。都说酒吧只有到了夜色下才迷人,但Rock Bar却是反其道而行,最美的时刻在余辉尽洒的落日之时。夕阳的出现让整片天空变了颜色,橘黄与墨蓝交融变幻,耳畔传来冲刷着海浪拍打礁石的激荡声,此刻心无杂念,一心沉溺在这醉人的风景中。

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酒吧距海岸线仅14米,身处酒吧便能深刻感受到脚下海水的涌动,感知海的情绪和海浪下奔涌的爱意。徐徐地海风拂过面庞,这里就是想要的诗和远方。

人工主题派

H.R Giger Bar | 瑞士
艺术家开的酒吧,是不属于现实的异度空间

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由大名鼎鼎的艺术家汉斯·鲁道夫·吉格尔(Hans Rudolf Giger,著名的瑞士超现实主义画家、雕塑家,曾设计过电影《异形》中的外星生物并获得奥斯卡最佳视觉效果奖)开设的酒吧异度空间感十足,可以算是电影《异形》的半个周边了。H.R Giger Bar的内部由巨大的骨架构成,拱形椎骨纵横交错,像是进入了巨型生物的遗骸中。虽然设计有点诡异,但还是散发着一种令人不可抗拒的吸引力。

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对异度空间主题感兴趣的朋友或者电影《异形》的粉丝一定要去坐坐,艺术家开设的的酒吧视觉冲击真的很不一般。

Sirocco Sky Bar | 曼谷
漫天繁星变得触手可及

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美国经典喜剧电影《宿醉2》的拍摄地就在这个天空酒吧,它是曼谷著名的星空餐厅酒吧,位于Lebua Hotel(莲花大酒店)63层楼,距离地面820英尺,是名副其实的Sky Bar(天空酒吧)。酒吧透明护栏为客人提供了360度无死角的观赏体验,城市灯火和满天繁星融合,这里的夜景绝对堪称曼谷天空酒吧的第一名。

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Sirocco Sky Bar分了两个区域,一个在室内,一个在室外。室内是传统的酒吧吧台,昏暗的灯光下摆满了各色酒款;室外是喝酒用餐的最佳区域,欧式的建筑风格如同高贵大气的宫廷建筑,以白色为主,简约不失精致。酒吧还格外有高雅的氛围感,经常邀请国际知名歌唱家在现场举办爵士风格的音乐会,并且对客人有着严格的着装要求,穿着拖鞋短裤不得入内。小资的贵气范拿捏的十分到位,在这里每个人都像是电影里走出的男女主角那般光彩耀人。

BACCHUS WHISKEY COCKTAIL BAR | 深圳
国内少见的塔罗牌主题酒吧

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店名取自古希腊酒神BACCHUS(巴克科斯),是国内少见的有占卜师进驻的酒吧。内里随处可见塔罗和星座元素,神秘感十足。

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虽然酒单里经典款鸡尾酒选择不多,但和星座相关的都有,是名副其实的主题酒馆。一楼是饮酒专区,楼上有专属的占卜空间,据说在深圳小有名气,闲暇时可以约上朋友一起探索。

江湖堂酒肆 | 中国(国内连锁)
侠气 江湖人喝的江湖酒

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醉翁之意不在酒,在乎江湖之间也。江湖堂酒肆是一家连锁的国潮风格酒吧,这里的设计将中国的“酒”“戏”“曲”等古代元素与当代流行元素相结合,外表朱门红木青砖灰瓦,大红灯笼高高挂,步入其中则是古朴江湖与现代摩登的碰撞。

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图片来源:(左)小红书©100544886|(右)小红书©我是你的网黄姐姐

推门而入,衣着汉服、面带柔纱或是面具的小二便拱手迎上,顾客进门也可以换上汉服,快速融入古代江湖的快意潇洒里。

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店内每款酒水的名字都很古色古香,例如江湖、青花、蝶恋花等,酒杯容器也非常古朴。值得一提的是酒水是用古法酿制的当季水果酒,比较有特色,喜欢古风的朋友可以前来体验感受。

硬核品质派

Connaught Bar | 伦敦
老派的英伦风情,有世界上最好的Martini

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Connaught Bar近年可谓伦敦鸡尾酒吧中的领军者,在年度世界五十大鸡尾酒吧里排名十分抢眼。这家酒吧位于伦敦市中心Mayfair(梅费尔区),是豪华酒店Connaught Hotel(梅宝尼康诺酒店)的酒吧,内部整体是爱德华时代(上世纪初)风格,整体空间不大,推门进入能感受到它内在细节的精致和奢华。

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Connaught Bar完全是依靠顶级的酒品和服务来吸引顾客的,招牌酒水就是最经典的Martini(马提尼),点了这款酒的顾客能看到调酒师推着特制的小推车专门上桌服务。调酒师会在顾客眼前表演酒水的调制手法,过程也很随性,还可以自己选基酒口味。

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酒吧点心由隔壁米其林餐厅制作,品质上佳。疫情期间伦敦反复停工歇业,计划去的朋友一定要提前做好攻略,不然可能会白跑一趟。

The Old Man Bar | 香港
“海明威的专属酒馆”

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The Old Man Bar常年跻身全球50强酒吧之列,但选址却十分低调。酒吧隐藏于香港鸭巴甸街暗巷之中,出游去那里小酌一杯绝对不虚此行。

店内风格以小说家海明威为主题,酒单上所有鸡尾酒均以海明威经典作品命名。海明威曾说过,“喝酒是终结一天的方式”,看到这家The Old Man Bar就能联想到这个理念,喝起酒来别有风味。店内调配方式也很特别,有时会把基酒二次蒸馏,调出独特口味,值得一尝。

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店内必点酒品Winter take nothing是以果蔬为主调的鸡尾酒,带着植物的清香和甘甜,入口便有惊喜感觉。

每次离开酒吧的时候,五感仍旧沉浸在酒精带来的幸福感之中,带着三分醉意出门,哪怕迎面吹来的是冷风也觉得十分温柔。

世界太大,好的酒吧也太多。一千个人心中有一千个哈姆雷特,希望大家都能找到自己灵魂的一角。

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以上是不完全盘点,最爱的那一口可能在这几间特色酒吧里,也可能就在楼下街角小店门口的那张折叠桌。不管怎样,追寻的过程中总要多尝。在疫情过后,一定要做个幸福旅人,趁着晚风一路微醺。

*未成年人请勿饮酒*

本文仅代表转载平台和作者本人观点。
经公众号“品乐侍酒”(ID:pinorpinor)授权转载。原文及标题略有改动。
图片来源于网络,版权归原作者所有。

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