科技创新赋能“鲜活力”，光明乳业开启5.0超鲜时代
光明食品集团                                                                                                                                                                                                  
近年来，光明乳业始终以创新引领行业发展，以高品质鲜牛奶为依托，为消费者带来更营养、更鲜活的乳品饮用体验。作为国内乳品行业中唯一拥有国家重点实验室的企业，光明乳业坚持推动科研成果产业转化，让科技创新赋能更多“鲜活产品力”。“鲜活力”是光明乳业的品牌特征，也是乳业产品的品质体现。
2024年，光明乳业已围绕“鲜活力”上市了一系列创新产品。近期，光明乳业推出光明优倍5.0超鲜牛乳，采用领“鲜”纳滤工艺，首创的NF膜+MF膜新技术，浓缩高倍营养，让消费者能喝到高营养、更低负担和更强保护力的产品。
5.0超鲜 抢“鲜”体验
精力更充沛 更强保护力
光明优倍5.0超鲜牛乳，每100mL含5.0g优质乳蛋白，比普通牛奶高出1.67倍，能够满足人体日常营养需求；产品含有300mg/L活性免疫球蛋白和170mg/100mL原生高钙，比国际标准高出41.6%，在提供丰富营养价值的同时，为提升免疫力和骨骼健康提供双重支持。
光明优倍5.0超鲜牛乳含更多优质乳蛋白和原生高钙，提供了更多活性营养，带来更强保护力，让孩子们在成长过程中获得充足营养，精力更加充沛，助力青少年儿童茁壮成长。
针对健身爱好者和追求“轻盈”生活的人群，还同步推出了光明优倍5.0超鲜0脂牛乳，原生高钙含量高达180mg/100mL，比国家标准高出50%，带来了轻盈无负担的体验，满足消费者健康生活的多元需求。
低钠饮食 健康首选
领“鲜”纳滤工艺 减钠25%
光明优倍5.0超鲜牛乳采用首创的NF膜（纳滤）+MF膜（微滤）新技术，纳滤膜去除了一部分钠离子，浓缩了牛奶蛋白质；微滤膜过滤大部分微生物，精准浓缩了蛋白和钙，优化甜咸比，释放生牛乳中清甜口味，使其成为消费者低钠饮食的健康首选。
鲜活升级 健康进阶
75℃巴氏杀菌 补充关键营养
光明优倍5.0系列仍然采用75℃巴氏杀菌工艺，能够有效去除牛奶中的杂质，确保杀菌效果，最大程度保留乳蛋白和免疫球蛋白等活性营养；结合超洁净灌装技术，确保牛奶从生产到灌装的全过程纯净。
2024年底，光明乳业与联盟成员单位共同参与起草的《中国农垦乳制品产品标准 低温巴氏杀菌乳》团体标准正式发布。在工艺上，该标准明确了“72℃~76℃/15~20秒”的杀菌方式，在确保安全的前提下，最大程度减少对牛奶的热伤害，最大限度保护牛奶的营养物质；在理化指标上，对具有特殊营养价值的生物活性物质含量作出了明确规定，其中，乳铁蛋白含量35mg/L以上，免疫球蛋白含量160mg/L以上；在原料上，要求必须使用来自农垦标杆牧场、符合农垦生鲜乳标准的生鲜乳作原料。
这项标准为低温巴氏奶产业的健康发展和优质巴氏奶的生产提供了良好规范，是目前国内外巴氏杀菌乳最高产品标准。此次参与标准制定，不仅树立起光明乳业行业标杆的形象，更体现了百年乳企为消费者提供更优产品、助力中国乳企高质量发展的决心和信心。
展望未来，光明乳业将继续从创新出发，升级产品和服务；以匠心为精神，打造更高质量的乳制品。同时，通过跨界合作、文化传播等筑牢品牌护城河，形成独具特色的核心品牌资产，赋能品牌历久弥新。
来源：光明乳业
责编：胡艳清
校审：闪向阳
  
                     
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