食品安全
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专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生安全,防范食物中毒的一个跨学科领域。
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2025-11-26 14:17 来自 财联社
①罗永浩与华与华创始人华杉因西贝事件起争执,罗永浩要求华杉公开道歉;
②罗永浩表示若华杉未在下午六点前公开道歉,将公布录音并让市场公关行业不再记得华与华。
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2025-11-14 14:11 来自 财联社
9月15日,上海绿捷公司供应的校园餐虾仁炒蛋被发现有虫体,引发关注。上海市委、市政府迅速成立调查组,查明绿捷公司违法犯罪事实,拟吊销其食品经营许可证及营业执照,实际控制人等8人被逮捕。
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2025-11-11 09:02 来自 财联社
①西贝回应门店调整:开店、闭店是餐饮行业正常经营行为,西贝每年根据经营情况调整门店数量;
②今年西贝门店保持动态调整,近期深圳、汕头、义乌等地门店闭店,均属正常调整。
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2025-10-23 22:21 来自 财联社记者 张晨静
①天润乳业前三季度营收20.74亿元,归属于上市公司股东的净利润亏损约1061万元;
②天润乳业在三季报中表示,主要系公司加大低生产价值牛只淘汰力度、计提学生奶和哺育工程奶应收账款坏账准备所致。
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2025-10-16 18:12 来自 央视新闻
①《规定》明确平台与各主体的食品安全责权边界,细化平台在资质审核、日常监测等方面的要求,防止“幽灵外卖”现象。
②《规定》要求平台提供者建立健全工作制度,实施“互联网+明厨亮灶”,并明确“一证一店”模式,网店招牌名称、取餐地址等需与实体经营门店一致。
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2025-10-16 18:03
【市场监管总局拟规定:外卖平台对无堂食商家加专属标识】财联社10月16日电,市场监管总局起草了《网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》,面向社会公开征求意见,意见反馈截止日期为11月16日。

《规定》聚焦当前网络餐饮服务食品安全重点问题,针对网络餐饮服务中平台责任不清、入网餐饮服务提供者管理不严、食品安全信息不透明等薄弱环节作出系统性规定。《规定》拟通过明确平台与第三方机构、入网餐饮服务提供者及委托配送单位在食品安全上的责权边界,细化平台在入网餐饮服务提供者经营资质审核、日常监测抽查以及信息公示等方面的要求,有效防止“幽灵外卖”现象。

《规定》明确平台提供者应当建立健全网络餐饮服务食品安全工作相关工作制度和机制,明确与各主体之间的食品安全责任,做好对入网餐饮服务提供者抽查、监测工作。入网餐饮服务提供者应当实施“互联网+明厨亮灶”。

《规定》明确“一证一店”的经营模式。入网餐饮服务提供者不得使用同一经营资质在同一平台开设多家网店。明确平台提供者信息公示的要求。平台提供者应当持续公示经营资质。网店招牌名称应当与实体经营门店招牌名称一致。取餐地址与经营资质载明的经营场所一致。同时,为“无堂食”商家加注专属标识,并对展示位置和页面进行规定。
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2025-10-01 08:57 来自 蓝鲸新闻 郝妍
①西贝全国门店于10月1日对菜品进行大幅调价,幅度达20%至40%,新菜牌因通知突然而未能及时印刷,工作人员忙于在旧菜牌上贴新价签;
②西贝近期推出“西贝请您吃饭”活动,向顾客免费发放100元堂食代金券,并进行多项改革,如将儿童餐改为现炒,大豆油改为非转基因等。
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2025-09-28 19:33 来自 央视新闻
①《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》正式发布,自2025年12月1日起施行。
②《规定》明确了不同规模餐饮服务连锁企业总部的食品安全监管工作负责部门,并要求省级市场监管部门统筹工作。
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