食品安全
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专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生安全,防范食物中毒的一个跨学科领域。
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2024-05-13 22:21 来自 财联社
①对于任何违反操作标准的行为,麦当劳绝不姑息,严肃处理。
②对于涉事餐厅带来的影响深表歉意。
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2024-05-13 14:18 来自 澎湃新闻 邵冰燕
5月13日,有媒体曝出麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。麦当劳郑州卓越农联餐厅,还存在炸油品质超标的情况。
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2024-05-07 13:53
【中法关于农业交流与合作的联合声明】财联社5月7日电,中法关于农业交流与合作的联合声明发布:

1.在中法两国建交六十周年之际,两国元首重申了农业在双方各自国家以及在双边关系中至关重要的地位。

2.出于对饮食的共同热情以及强国先强农的共同愿景,中法两国支持加深双方在农业领域的合作,两国已在高等教育、职业教育培训、研究与创新、肉牛养殖和食品安全领域开展合作。双方同意在农作物、畜禽、果蔬、现代农业装备应用、智慧农业、适应气候变化、生物多样性、土壤健康和粮食减损等共同关心的领域探索加强科技合作的方式。

3.双方愿继续挖掘在乡村发展建设领域合作潜力,尤其是围绕青年农业人才、农业经营业态等方面加强交流。法方支持中国举办中欧美丽乡村论坛。

4.双方欢迎通过签署关于葡萄种植和葡萄酒酿造产业合作的行政协议和续签关于地理标志合作议定书加强合作。中法两国在葡萄种植和葡萄酒酿造领域联系的加深还体现在法国对中国在2024年加入国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的支持上,法方赞赏中方在提升葡萄与葡萄酒产业发展方面所做出的努力及中方在2024年,即OIV成立一百周年,推动加入OIV的致力,法方愿持续关注中国葡萄与葡萄酒产业发展,共同提升葡萄与葡萄酒产业发展水平。同样,双方乐见马孔和哲维瑞-香贝丹地理标志产区名称于2024年5月获得中国法律法规认定。双方将开展联合工作,争取在2025年为其他勃艮第葡萄酒完成在华地理标志注册。

5.中法两国愿持续加强农业食品合作,法方表示赞赏中方于2023年4月提出的“从法国农场到中国餐桌”全链条快速协同机制,并对由高致病性禽流感区域化合作协议为禽类产品市场准入和安全提供保障、扩大输华猪肉产品清单至猪内脏以及签署猪源性蛋白饲料议定书表示欢迎。

6.双方愿继续积极探讨在确保安全基础上,彻底解除对无牛海绵状脑病牛肉产品的禁运。两国还将继续就脱水苜蓿市场准入开展对话。双边合作还将扩展到兽医领域和进口食品的卫生监管。

7.双方愿持续为丰富农业和农业食品领域交流与合作探索新模式,将继续鼓励农业和农业食品行业的企业和行业协会作为直接参与者参与合作,特别是两国经贸合作中的直接受益者参与并助力对方农业农村发展。
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2024-04-29 19:08
【市场监管总局公布《食品经营许可审查通则》】财联社4月29日电,近日市场监管总局修订出台了《食品经营许可审查通则》,自发布之日起实施。本次修订的主要内容包括:一是严格重点领域许可审查要求。强调严格学校、托幼机构等集中用餐单位食堂许可审查要求,分别从申办许可主体、标注经营形式、层级对应原则、建立承包管理制度等方面作出规定。从在承包食堂所在地办理许可、风险防控能力、跨省经营、人员、制度等方面进一步严格食堂承包经营的许可审查要求。二是优化食品经营许可要求。以新修订的《食品经营许可和备案管理办法》为基础,在简化食品经营许可程序等方面进行拓展,针对“拍黄瓜”“泡茶”等简单制售食品安全风险较低食品的,明确可以在保障食品安全的前提下适当简化设施设备、专门区域等审查内容,并在食品经营许可证副本中标注简单制售,明确设置专间或专用操作区的具体情形,充分释放改革红利,营造便民利企营商环境。三是新增新兴业态许可审查要求。针对食品经营连锁企业总部、利用食品自动设备从事食品经营等新兴业态,重点从组织机构、人员、制度等方面提出许可审查要求,明确餐饮服务管理公司对其分公司、子公司以及绝对控股其他企业,食品经营连锁企业总部对其中央厨房、配送中心、门店等的食品安全管理责任,在保障食品安全的前提下促进新兴产业健康发展。四是强化主体责任落实。将现行法律法规、部门规章和食品安全国家标准中有关人员制度、“三防”设施、温度控制等要求融入许可审查条件中,使其与现行法律法规标准相一致,进一步压实企业主体责任。
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2024-04-28 12:25 来自 财联社 刘蕊
①最新检测显示,美国五分之一的市售牛奶样本中含有禽流感病毒颗粒,这表明,禽流感在美国的传播范围可能比之前想象的更为广泛。
②不过,美国FDA仍然表示,这些带有禽流感病毒残留物的牛奶并不会对人类健康构成风险,
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2024-04-19 18:14 来自 中新经纬 王玉玲、罗琨
香港消费者委员会表示,参考FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会就DON的建议,若以体重为60公斤的成年人计算,一日内饮4罐检出DON的样本(哈尔滨)仍属安全水平之内。
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2024-03-22 22:13 来自 财联社记者 吴蔚玲
①2023年,金龙鱼实现营业收入2515亿元,同比降2.3%;归属于上市公司股东的净利润28.5亿元,同比降5.4%;
②公司厨房食品、饲料原料和油脂科技产品的销量较去年增长较好,但主要产品的价格随着大豆、大豆油及棕榈油等主要原材料价格下跌有所回落。
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2024-03-18 21:31 来自 财联社记者 徐赐豪
①该产品仅仅三只羊乔妹一场直播销量就突破24.2万单,东方甄选销量5.3万单。
②东方甄选承诺,如果商家不能提供有力证据,将在垫付全额退费的基础上,进一步对消费者垫付3倍赔偿,并坚决追究商家和生产厂家的责任。
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