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食品安全
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专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生安全,防范食物中毒的一个跨学科领域。
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2025-12-03 14:49 来自 新华社
【荷兰首次确认猫感染禽流感死亡病例】
财联社12月3日电,荷兰农业、渔业、食品安全与自然大臣费姆克·维尔斯马12月1日报告,该国首次确认猫感染H5N1型高致病性禽流感病毒死亡病例。荷兰政府10月宣布,在全国范围内实施家禽圈养及隔离措施,以疫情暴发点为中心、半径10公里范围内实施运输禁令,禁止从该区域内的养殖场运出家禽、种蛋、食用蛋、禽类粪便、使用过的垫料以及其他动物和动物产品。 (新华社)
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2025-11-27 08:36
【中信证券:奶价持续磨底 关注深加工及出海提振需求】
财联社11月27日电,中信证券研报指出,双节后供需平稳,奶价进入磨底阶段,合同内外价格环比平稳,乳制品需求持续承压,其中常温表现弱于低温,深加工及出海低基数下快速成长,未来前景广阔。Q3肉牛价格整体高位波动,2024年以来存栏累计去化或超过10%,预计2026年肉牛供给端存在下降压力,参考上轮肉牛周期去化及价格回升节奏,判断本轮周期活牛价格仍有上行空间。继续看好肉牛原奶周期共振。
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2025-11-26 14:17 来自 财联社
华与华创始人称西贝被人算计 罗永浩:华杉必须公开道歉
①罗永浩与华与华创始人华杉因西贝事件起争执,罗永浩要求华杉公开道歉;
②罗永浩表示若华杉未在下午六点前公开道歉,将公布录音并让市场公关行业不再记得华与华。
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2025-11-19 19:19
【市场监管总局局长罗文在江苏无锡调研校园食品安全 并开展接访下访】
财联社11月19日电,11月18日上午,市场监管总局党组书记、局长罗文在江苏无锡调研校园食品安全,并主持召开座谈会,听取基层市场监管部门、中小学校、幼儿园、校外供餐单位、学校家委会代表的意见建议。调研期间,罗文接待了无锡市有关信访企业负责人员,进行了现场沟通答复。总局相关司局负责同志参加调研和接访下访工作。
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2025-11-14 14:11 来自 财联社
上海通报“绿捷食安事件”:吊销“双证”,8名责任人被逮捕
9月15日,上海绿捷公司供应的校园餐虾仁炒蛋被发现有虫体,引发关注。上海市委、市政府迅速成立调查组,查明绿捷公司违法犯罪事实,拟吊销其食品经营许可证及营业执照,实际控制人等8人被逮捕。
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2025-11-11 09:02 来自 财联社
西贝:深圳、汕头、义乌等地门店闭店均属于正常调整范畴
①西贝回应门店调整:开店、闭店是餐饮行业正常经营行为,西贝每年根据经营情况调整门店数量;
②今年西贝门店保持动态调整,近期深圳、汕头、义乌等地门店闭店,均属正常调整。
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2025-11-07 22:20
【广西正式发布东盟进口水果山竹和榴莲的团体标准】
财联社11月7日电,广西7日在中国—东盟水果产业发展大会上正式发布东盟进口榴莲和山竹的团体标准,为两种热门水果建立起统一的市场交易“标尺”。本次发布的分级标准具体而直观:特级榴莲需至少5房果肉,可食率不低于35.0%,且果面缺陷面积受限;特级山竹同样要求可食率≥35.0%,并限定半透明果肉占比,以减少主观判断差异。标准还引入可溶性固形物等指标,量化果实风味与食用价值,为“优质优价”提供客观依据。
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2025-10-24 11:44 来自 经济观察报
【三大外卖平台被市场监管总局上门调查】
财联社10月24日电,记者从多个信源处获悉,10月中旬,京东、美团、饿了么等公司于同一天被国家市场监督管理总局调查,事涉食品安全、外卖平台对商家经营资质审核等问题。接受调查的某平台员工透露,此次调查和以往约谈相关业务负责人的形式不同,当天国家市场监督管理总局工作人员上门,全程通过执法记录仪摄录,要求召业务负责人回公司接受问询。部分公司被驻场问询数日,也有公司消极配合执法。该员工透露,除了三大外卖平台,抖音集团也在此次调查名单之列。自2022年开始,抖音通过“小时达”切入即时零售业态,目前覆盖鲜花、蛋糕、生鲜等品类。
另一家接受调查的平台人士称,上门前,相关部门要求平台准备所需材料等;配合检查后,截至10月23日,暂未收到整改等要求。“目前调查仍处于进行时。各家平台正在写材料,向监管部门汇报情况。” (经济观察报)
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2025-10-23 22:21 来自 财联社记者 张晨静
Q3单季度净利骤降超7成 天润乳业前三季度由盈转亏|财报解读
①天润乳业前三季度营收20.74亿元,归属于上市公司股东的净利润亏损约1061万元;
②天润乳业在三季报中表示,主要系公司加大低生产价值牛只淘汰力度、计提学生奶和哺育工程奶应收账款坏账准备所致。
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2025-10-20 13:18
【国家粮食和物资储备局:牢牢守住农民“种粮卖得出”的底线 推动粮食价格保持在合理水平】
财联社10月20日电,国家粮食和物资储备局19日召开部分省份粮食收购和产销衔接推进会议。会议强调,要立足新情况,突出针对性,强化协同联动,狠抓政策措施落实,牢牢守住农民“种粮卖得出”的底线,推动粮食价格保持在合理水平。一要支持市场化主体加大收购力度,综合施策、提升服务、优化环境,引导多元主体积极入市,切实增强市场购销活力。二要充分发挥政策性收储托底作用,规范执行储备收储轮换、最低收购价收购相关政策,切实保障农民收益。妥善做好不达标粮食收购处置,坚决防止不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场和食品生产企业。三要强化粮食质量安全风险监测和产后服务,加强科学储粮技术指导,减少粮食产后损失。四要聚焦重点地区,搞好产销衔接、农企对接,着力解决秋粮销售问题,保障农民售粮渠道畅通,确保粮食市场稳定。
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2025-10-16 18:12 来自 央视新闻
市场监管总局:外卖应对无堂食商家加专属标识
①《规定》明确平台与各主体的食品安全责权边界,细化平台在资质审核、日常监测等方面的要求,防止“幽灵外卖”现象。
②《规定》要求平台提供者建立健全工作制度,实施“互联网+明厨亮灶”,并明确“一证一店”模式,网店招牌名称、取餐地址等需与实体经营门店一致。
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2025-10-16 18:03
【市场监管总局拟规定:外卖平台对无堂食商家加专属标识】
财联社10月16日电,市场监管总局起草了《网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》,面向社会公开征求意见,意见反馈截止日期为11月16日。
《规定》聚焦当前网络餐饮服务食品安全重点问题,针对网络餐饮服务中平台责任不清、入网餐饮服务提供者管理不严、食品安全信息不透明等薄弱环节作出系统性规定。《规定》拟通过明确平台与第三方机构、入网餐饮服务提供者及委托配送单位在食品安全上的责权边界,细化平台在入网餐饮服务提供者经营资质审核、日常监测抽查以及信息公示等方面的要求,有效防止“幽灵外卖”现象。
《规定》明确平台提供者应当建立健全网络餐饮服务食品安全工作相关工作制度和机制,明确与各主体之间的食品安全责任,做好对入网餐饮服务提供者抽查、监测工作。入网餐饮服务提供者应当实施“互联网+明厨亮灶”。
《规定》明确“一证一店”的经营模式。入网餐饮服务提供者不得使用同一经营资质在同一平台开设多家网店。明确平台提供者信息公示的要求。平台提供者应当持续公示经营资质。网店招牌名称应当与实体经营门店招牌名称一致。取餐地址与经营资质载明的经营场所一致。同时,为“无堂食”商家加注专属标识,并对展示位置和页面进行规定。
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2025-10-15 19:26
【2025"一带一路"海关食品安全合作会议举行】
财联社10月15日电,2025"一带一路"海关食品安全合作会议15日在上海举行。会议以"深化国际合作机制 共促贸易安全便利"为主题,共同谋划"一带一路"海关食品安全合作举措。会议通过了《共促贸易便利共享食品安全上海宣言》,启动了"丝路食安"信息平台,11个新加入国家现场签署合作协议,中方与10个国家签署14份农产品准入类合作文件,实现15种次食品准入。中国海关发出4点倡议:坚持崇德尚法,进一步压实食品企业质量安全主体责任;坚持科学监管,充分发挥国际规则和标准的引领作用;坚持共建共治,实现从农场到餐桌的全链条食品安全责任共担;坚持互利共赢,让全球消费者共享高水平食品安全治理成果。
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2025-10-10 16:54
【抖音电商升级治理食品虚假宣传】
财联社10月10日电,抖音电商安全与信任中心10日发文称,为切实维护消费者权益,抖音电商将以更严格标准规范经营秩序,坚决打击食品虚假宣传。近期,平台在巡查中发现多起食品虚假宣传与违规销售问题,影响了消费者体验,已开展系列专项治理:以月饼等节令品为例,平台已累计封禁404个商品、处置达人468名。下一步,平台将强化数据分析、监测与巡查。对未落实食品安全主体责任、存在虚假宣传或违规销售且拒不整改的商家,依据《抖音电商创作者〈严重虚假宣传〉实施细则》等规则从严处置;同时加强与有关部门协作,对情节严重者依法移送监管,持续维护安全、诚信的消费环境。
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2025-10-01 10:38 来自 蓝鲸新闻
【西贝大降价 部分菜品降幅超20%】
财联社10月1日电,有网友爆料10月1日西贝全国门店对菜品进行大幅调价。这轮调价力度罕见,幅度达20%至40%。此外爆料网友表示,由于通知来得突然,新菜牌赶不及印刷。全国的门店工作人员都在忙,往旧菜牌上贴新价签。10月1日,记者通过西贝官方小程序查询发现,菜品价格已完成调改。以此前罗永浩就餐时的账单为例,草原嫩烤羊排原价119元,现价109元;葱香烤鱼原价89元现价79元;黄米凉糕(6块)原价29元现价26元。 (蓝鲸新闻)
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2025-10-01 08:57 来自 蓝鲸新闻 郝妍
西贝大降价,部分菜品降幅超20%
①西贝全国门店于10月1日对菜品进行大幅调价,幅度达20%至40%,新菜牌因通知突然而未能及时印刷,工作人员忙于在旧菜牌上贴新价签;
②西贝近期推出“西贝请您吃饭”活动,向顾客免费发放100元堂食代金券,并进行多项改革,如将儿童餐改为现炒,大豆油改为非转基因等。
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2025-09-30 20:00
【重庆:强化外卖餐饮安全监管 大力推动落实“互联网+明厨亮灶”要求】
财联社9月30日电,重庆市人民政府办公厅近日印发《重庆市进一步强化食品安全全链条监管若干措施》。其中提到,强化外卖餐饮安全监管。加强网络订餐线上线下一体化监管,依法查处平台主体责任不落实、后厨环境“脏乱差”、食材不合格等问题,严厉打击“幽灵外卖”。大力推动落实“互联网+明厨亮灶”要求,组织开展食品安全星级评定,督促网络订餐平台公布相关信息。督促网络订餐平台、入网经营者履行法定义务,强化对配送员的食品安全法律知识培训。制定实施外卖经营相关标准,落实配送环节食品安全保障措施,鼓励使用“食安封签”。
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2025-09-29 20:53
【北京市政府召开常务会议 研究强化食品安全全链条监管工作等事项】
财联社9月29日电,北京市政府29日下午召开常务会议,落实市委工作部署,研究进一步强化食品安全全链条监管工作等事项。会议强调,要将“四个最严”要求贯穿食品生产、流通、储存、消费等各环节、全过程,推动食品安全治理从事后处置向事前预防延伸、从局部管控向系统治理升级,不断健全完善“从农田到餐桌”的食品安全全链条监管体系,让市民群众吃得安全、吃得健康,全力守护好“舌尖上的安全”。要持续强化“校园餐”安全监管,支持有条件的学校做好食堂方式供餐,加强对校外供餐单位监督检查,及时总结推广食材统采统购、智慧食堂等有效经验做法。严格规范网络外卖经营,强化平台监管责任,规范竞争行为,营造健康有序市场环境。
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2025-09-29 09:13
【罗文在京调研国庆中秋节前食品安全、特种设备安全及重要民生商品稳价保质等工作】
财联社9月29日电,据市场监管总局官网,9月28日,市场监管总局党组书记、局长罗文带队在北京调研国庆中秋节前食品安全、特种设备安全及重要民生商品稳价保质等工作。罗文强调,要针对国庆中秋假期人员出行量大、旅游消费需求旺盛等特点,充分研判风险隐患,严格落实食品安全“四个最严”要求,压实企业主体责任和属地管理责任,全面加强“三品一特”安全监管。要围绕“人防、物防、技防”做好特种设备检查维护,确保设备安全运行。要加强价格监测,加大巡查检查力度,维护良好市场秩序,确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日。
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2025-09-28 19:33 来自 央视新闻
细化餐饮服务连锁企业食品安全主体责任 市场监管总局发布新规
①《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》正式发布,自2025年12月1日起施行。
②《规定》明确了不同规模餐饮服务连锁企业总部的食品安全监管工作负责部门,并要求省级市场监管部门统筹工作。
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