财联社|新消费日报23日讯，海底捞发布2021年全年业绩公告显示，由于闭店计划处置长期资产的一次性损失、减值损失，以及管理层采取审慎态度计提的减值损失超过36.5亿元。数据显示，2021年全年，海底捞新开业421家餐厅，关闭276家餐厅，其中16家因租约到期等原因关闭。截至2021年12月31日，海底捞全球共有门店1443家。2021年，海底捞餐厅的总体平均翻台率为3.0次/天，同店翻台率为3.5次/天。