财联社8月11日电，据武汉市场监管局消息，即日起至11月底，武汉市集中开展热干面餐饮经营单位食品安全质量提升工作专项行动。全市将对经营热干面的餐饮单位进行全覆盖监督检查，规范热干面餐饮加工操作过程，加大餐饮单位后厨环境卫生整治力度，提升食品安全水平，防范食品安全事故发生，保障全市市民饮食安全。